小青柑掰开泡还是整个泡好?味道有何区别？

　　我自己通常是这样泡的，大个的小青柑把一个掰开两半，一次泡一半。因为大个的会上到14-5克左右，一半是7克上下，这样泡正好符合普洱熟茶冲泡的要求。小个的10克以下，一个一泡正好合适。

　　但有时也看茶底，有的是细芽的，有粗的条索状的，而且根据做茶工艺同样大小的柑做出来的份量都会不相同，所以冲泡小青柑是掰开还是整个就得看你自己选择及需求了，最近呢有一个客户跟我说，整颗冲泡味道会特别不一样，所以今天就来亲自试一下。

　　小青柑怎样冲泡？（对准开口冲入沸水更入味）

　　【泡小青柑试验的细节】

　　一、水温：一定要用沸水，因为熟茶只有沸水才能泡的出最好的味道。

　　二、用具：我用了盖碗，主要是为了方便拍照，其实用紫砂壶也行的。

　　三、用量：因为要试验，所以我是整个小青柑放进去的，重量有15克。

　　四、出汤时间：6秒，我是目测汤色差不多了就出汤的，因为我有经验了。

　　五、洗茶2次，从第3泡开始喝

　　结果发现整个冲泡有一个坏处，就是没有办法把整个小青柑味道里面的茶汤都完整的倒出来，所以到后面味道会变得特别浓，所以特别适合那些喜欢浓浓的口感的人，而且普洱熟茶也是比较适合泡浓一点，这样的话味道会更醇。

　　结论：整个泡，掰开泡，小青柑味道其实没有什么大的差别，而整个泡其实有点多了，如果喝茶的人是3个以下的话，用半个就够了，人多的时候，可以整个放进去，可以泡20来泡，一个就够大家喝的了。

　　【小青柑怎么泡才好喝】

　　用量：可以整个泡，也可以泡半个，我一般是掰开分成2半，泡一半，另外一半留着下次泡。

　　水温：沸水，水温够了泡出来才好喝

　　用具：盖碗，飘逸杯，煮茶器，紫砂壶，都可以

　　小青柑也可以用煮、蒸。