瞿忠传：从“手艺人”到“守艺人”

回龙茶主要产自云南省德宏傣族景颇族自治州梁河县大厂乡回龙寨，它因产地而得名。回龙寨山势起伏，气候温暖湿润，土壤肥沃，为回龙茶的生长提供了得天独厚的条件。本地农户手工采摘、加工茶叶的历史已有数百年，他们将茶叶栽培和制作的技艺代代相传，瞿忠传正是瞿家回龙茶制作技艺的第三代传承人。

从荒芜到开拓，靠的是种茶人开天辟地的实干、苦干精神。“孩子上学要靠茶，起房盖屋要靠茶，讨亲嫁女要靠茶，生疾有病要靠茶，走亲访友要靠茶，日常生活还要靠茶。”这“六个靠”便是回龙寨村民的真实生活写照。

瞿忠传小时候就会拎着篮子跟着家人去茶山，16岁起开始种茶、制茶，整日与茶为伴。家里平整的茶地刚开始只有几亩，远不能满足供养全家人生活的需求。为扩大经营，在此后长达数年的时间里，瞿忠传开始了艰难的开垦。几年后，家里的茶地已经达到了四十多亩。在这四十多亩茶地上，瞿忠传种茶、采茶，制茶，一步步让“回龙茶”到达更远的地方。

从青涩到熟练，靠的是手艺人代代相传的经验接力。杀青、揉捻、烘烤，是回龙茶制作的基本步骤。制茶手艺是爷爷传给瞿忠传的，他一遍遍重复着这些步骤，在日复一日的循环中打磨技艺，平衡温度与力度的相互作用，致力于制作出让人回味无穷的好茶。

“杀青过程中，火温不能过高也不能不够，炒的过程中要掌握炒的力度……”谈及做茶，瞿忠传侃侃而谈，简单的话语背后是对前人方法的继承和数十年制茶的经验之谈。

从传承到发扬，见证了“守艺人”发光发热的不变初心。瞿忠传积极参加各种培训活动，无保留地传授经验，培养、指导、教授新人60余人次。同时，他踊跃参与回龙茶品牌的各种宣传活动，致力于扩大回龙茶的品牌影响力。此外，瞿忠传还积极参与制茶比赛，从中学习、汲取经验。2017年、2018年两次在回龙茶文化节磨锅茶比赛中获得一等奖。作为德宏州州级非遗传承人，瞿忠传说：“我还想让回龙茶走得更远，我认为回龙茶制作技艺的申遗开始得有些晚，但是总能赶上。”他现在正为成为一名省级非遗传承人做准备，并希望已经被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录的回龙茶能一步步走到国家级的平台上。

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