本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读（cy.tgyjx.com） 茶及植物类芳香水是近年来市场出现的一类以茶及其他植物的叶、花、果等具有特征性香气部位为原料，经香气萃取后，开发成香型逼真、香气浓郁...

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本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读（cy.tgyjx.com） 茶是一种健康饮料，具有多种健康属性，如抗氧化、降血糖等。茶叶中的茶多酚、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱等化学成分具有多种生物活性。 茶多糖(...

本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读（cy.tgyjx.com） 茶黄素(Theaflavins ， TFs)是茶叶加工过程中形成的色素，是茶多酚及其衍生物氧化聚合形成的一类具有多个羟基或酚羟基的苯骈卓酚酮结构的水...

本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读（cy.tgyjx.com） 01 基于鲜叶原料的风味品质调控 除地方群体品种外，多数适制白茶的品种芽头肥壮、茸毛较多，且具有高氨基酸含量特征，另辅以自然成形的...

本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读（cy.tgyjx.com） 21世纪以来，白茶产业切入了“稳固脱贫基础、助力乡村振兴”发展的快车道，并呈现出“产销两旺”的良好发展态势，同时与其风味品质、生...

本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读（cy.tgyjx.com） 01 白茶特征风味品质形成的生化基础 主要滋味成分 为探明白茶特征滋味品质形成的生化基础，TAN等对58只不同年份商品白茶(白毫银针、白牡...

本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读（cy.tgyjx.com） 茶树（Camellia sinensis）是山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia）的一种具有重要经济价值的多年生木本植物，我国是世界上最大的茶叶生产...

本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读（cy.tgyjx.com） 白茶发源和主产于福建，系中国传统六大茶类中的特色小众茶类。由于其制法独特、不炒不揉，芽叶外形自然舒展、内质清甜爽口，另因具有潜...

本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读（cy.tgyjx.com） 2023年12月19日，浙江省茶叶学会团体标准T/ZJTSS 012-2023《颗粒形绿茶》正式发布，该标准由我所牵头、浙江省农业技术推广中心、浙江大...