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老寿眉可泡可煮,但年份达到三年或是三年以上的陈年老寿眉,煮才能更真切地感受到它的魅力。
老寿眉在
茶叶混合喝法
白茶
茶叶搭配喝法
中比较的“粗枝大叶”,内含茶梗,茶梗中的茶多糖及香气物质丰富。
单单是冲泡,是难以浸泡出茶梗里的茶物质,一杯茶没有全部释放出精纯之味,喝起来岂不是又不尽兴又浪费。
年份足的老寿眉,越适合煮着
法国小伙竟把黄连当做茶叶泡茶喝
喝
茶叶的正确喝法与禁忌
。
老寿眉在陈化过程中,就像是一个熟睡的过程,内含的物质营养随着时间沉淀转化。
煮才能让茶里的类黄酮等精华慢慢煮出唤醒,用茶壶煮茶,可以让老寿眉释放更多的物质,功效作用更明显。
有研究表明,老白茶在壶中煮沸5分钟,抗氧化剂的浓度达到最高值,饮用煮的老白茶一小时后,血液中的抗氧化水平上升了45%。
此外煮茶可以将老白茶本身的苦味去掉,口感更顺滑甜润,枣香也更馥郁。
好的老寿眉可以先泡几道再煮,不然茶太浓太“劲道”。
追求好茶,更追求把茶泡的好喝,煮茶则是老寿眉的一次
茶叶水的喝法
涅槃,经过烹煮它的深层物质得以释放。
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