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简述如何选购好茶叶
普洱生茶，可以说是茶叶市场中独树一帜的存在，新茶的刺激与刚烈不乏追求者，而它越陈越香的特性，更让广大茶友们爱慕不已。近些年，随着普洱市场的发展，中期茶的名号越来越响，可关于中期茶，爱喝茶的你真的懂吗？
图 | 瑞荣号·2001年易武茶砖
01什么是“中期茶”
按照仓储的时间，普洱生茶可以分为新茶，中期茶，老茶，而中期茶被誉为“后起之秀”。市面上普遍把出品日期在1996年到2007年期间（陈期为10-15年）的普洱茶归类为中期茶。
中期茶，其外观、口感都有了明显的变化，越陈越香的特点凸显，普洱生茶的
学生如何选购茶叶知乎
质感变得更好。但对于中期茶的不足和选择方法，每个人都有自己的看法。
02关于“中期茶”的三个关键问题
图 | 冲泡2002年大雪山茶砖
仓储
在良好的仓储条件下陈放的生茶，才能有理想的陈化效果，才是高品质的中期茶。但此前，大部分仓储技术尚不完善，且厂家产茶的数量较多，所以，茶友在入手中期茶的时候，需要仔细品鉴。
图 | 2006年易武麻黑大树茶–茶汤实拍
重要信息缺失
中期茶，可以说年份久远，要搞清楚一些茶品的清晰准确的茶品信息难度不小。例如，在易武茶区尚未细分寨子，若按现在的认知，茶品原料的“准确”产区不得而知了。还有的很难从茶品包装上找到精准的厂家资料，也就不能直观地了解到茶品的仓储条件，不方便茶友判断茶叶的种类。
图 | 2008年易武麻黑大树茶–叶底实拍
收藏
中期茶，价格低于老茶，而且存储一定年份之后，转化效果好的茶品也便是高品质老茶。可以说，中期茶是更适合大众消费者的连接老茶与新茶的纽带。
03怎么辨别中期茶？
图 | 2018年大雪山–茶饼实拍
外形
经过数年陈化，中期茶的条索已褪去新茶时的绿色，转化为黄褐色，金毫开始显现。
图 | 冲泡2019生肖茶–金猪送福
汤色
新茶的金黄稍稍透着鲜绿，而中期茶的汤色已变为金黄、橙黄色，并且随着时间的推移，中期茶茶汤的颜色仍会继续变化
茶叶选购的要点
，从橙黄，到橙红，再到葡萄红、酒红，十分的醉人。
图 | 2011年易武麻黑大树茶–茶汤实拍
口感
中期茶，青味褪去，汤质醇浓厚实、滑爽舒适，不似新茶那般苦涩强烈，轻品一口，口腔充盈着逐渐显现出的陈香，其回甘生津，也变得温婉。
图 | 2011年易武麻黑大树茶
中期茶陈化有成，正是有着较高品饮要求的茶友领略“越陈越香”的好时期；而对于有收藏需求的茶友来说，收藏十余年的中期茶，不仅能体验“藏老茶”的乐趣，更是“缩短”了普洱茶的陈化期，这也有利于投资性收藏者的资金周转。
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