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第一款
2018年的“云茶山正气塘古树”
香气
干茶（毛茶）
烘炒、碱味、脂味、
果香、花香、微烟
茶汤
清新、生青、
花香、果香
杯底
细密、蜜香、
木质味、欠持久
回味：桃子
茶汤变化对比图
3&4泡：45秒
5&6泡：60秒
7&8泡：1分15秒
闷泡：3分钟
整体滋味
微果酸、高甜、鲜爽、辛味、平衡、酵味、碱味、舌面凉、微苦，苦化开快、舌面散涩，涩显、香融水、柔顺、软、滑、骨架感、微收敛、醇正、饱和有密度、细腻、醇厚、有活性、脆、回甘快，回甘持久、生津快，生津持久、停口留香持久、7,8泡开始渐淡、逐泡甜润、闷泡回升、整体茶汤滋味变化平稳。
叶底
茶叶外形鉴赏包括哪些方面
体感
喉甘、喉韵香、
打嗝、体热额、
出汗、茶气下行
仓储过程
临沧——厦门——茶昔茗今
第二款
2018年的 “云茶山小户赛古树”
香气
干茶（毛茶）
皮革、蔗糖、碱味、
脂味、不确定、腥味
茶汤
清新、烘炒、微烟、
绿色植物、甜芦粟
杯底
幽、浆果、蜜香
回味：花香、果香
茶汤变化对比图
3&4泡：45秒
5&6泡：60秒
7&8泡：1分15秒
闷泡：3分钟
整体滋味
高甜、鲜爽、微果酸、平和、平衡、山野气息、碱味、舌面凉、微苦，苦底显，苦入喉，苦化开快、较涩，舌面
茶叶的外形鉴赏包括哪几项
散涩，涩化开快、香融水、软、柔顺、颗粒感、上颚膜感、滑、细密、糯、醇正、细润、舌面膜感、细腻、微收敛、圆融、回甘慢，回甘位置深、生津慢，生津持久、有停口留香、7,8泡开始渐淡、茶汤整体滋味变化平稳。
叶底
体感
喉甘、喉韵香、
喉干、打嗝、
体热、茶气上行、
出汗、通透
仓储过程
临沧——厦门——茶昔茗今
第三款
2018年的 “云茶山冰岛老寨中树”
香气
干茶（毛茶）
沉、烘炒、臭蜜香、
果香、冰糖、胡椒
茶汤
馥郁、层次感、
清新、甜芦粟、
山野花香
杯底
幽、细密、浆果、
蜜香、持久
回味：果香
茶汤变化对比图
3&4泡：45秒
5&6泡：60秒
7&8泡：1分15秒
闷泡：3分钟
整体滋味
高甜、微果酸、鲜爽、平和、平衡、咸味、碱味、舌面凉、山野气息、微苦，苦入喉，苦化开快、微涩，涩化开慢、香融水、滑、渗透力、糯、醇厚、柔顺、圆融、上颚膜感、微收敛、矿物质、细润、软、回甘强，回甘慢，回甘位置深，回甘持久、生津慢，生津显，生津持久、停口留香持久、7,8泡开始渐淡、茶汤整体滋味变化平稳、逐泡渐顺、逐泡甜润。
叶底
体感
喉甘、喉韵香、
体热、茶气上行
仓储过程
临沧——厦门——茶昔茗今
第四款
2014年的 “启茗墨韵5791”
香气
干茶（饼茶）
微烟、碱味、
微陈、馥郁
茶汤
木质味、可可、
干花、果干、清新
杯底
细密、馥郁、
鉴赏茶叶有哪些包装
蜜香、欠持久
茶汤变化对比图
3&4泡：45秒
5&6泡：60秒
品牌茶叶鉴赏
7&8泡：1分15秒
闷泡：
茶叶鉴赏方式有
3分钟
整体滋味
舌面凉、碱味、高甜、微果酸、辛味、山野气息、酵味、咸味、平衡、烟味、苦底显，苦化开快、微涩，舌面散涩、香融水、柔顺、滑、糯、醇正、细润、软、颗粒感、回甘慢，回甘持久、生津慢、有停口留香、7,8泡开始渐淡、闷泡回升、茶汤整体滋味变化平稳。
叶底
体感
喉甘、喉干、
打嗝、体热、
胃潮、茶气下行
仓储过程
临沧——上海——茶昔茗今
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