【茶评分享】绿色植物系的2018年的“云茶山小户赛古树”

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第一款

2018年的“云茶山正气塘古树”

香气

干茶(毛茶)


烘炒、碱味、脂味、

果香、花香、微烟

茶汤

清新、生青、

花香、果香

杯底

细密、蜜香、

木质味、欠持久

回味:桃子

茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       

整体滋味

微果酸、高甜、鲜爽、辛味、平衡、酵味、碱味、舌面凉、微苦,苦化开快、舌面散涩,涩显、香融水、柔顺、软、滑、骨架感、微收敛、醇正、饱和有密度、细腻、醇厚、有活性、脆、回甘快,回甘持久、生津快,生津持久、停口留香持久、7,8泡开始渐淡、逐泡甜润、闷泡回升、整体茶汤滋味变化平稳。

叶底

茶叶外形鉴赏包括哪些方面

体感

喉甘、喉韵香、

打嗝、体热额、

出汗、茶气下行

仓储过程

临沧——厦门——茶昔茗今

第二款

2018年的 “云茶山小户赛古树”

香气

干茶(毛茶

皮革、蔗糖、碱味、

脂味、不确定、腥味

茶汤

清新、烘炒、微烟、

绿色植物、甜芦粟

杯底

幽、浆果、蜜香

回味:花香、果香

茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       

整体滋味

高甜、鲜爽、微果酸、平和、平衡、山野气息、碱味、舌面凉、微苦,苦底显,苦入喉,苦化开快、较涩,舌面

茶叶的外形鉴赏包括哪几项

散涩,涩化开快、香融水、软、柔顺、颗粒感、上颚膜感、滑、细密、糯、醇正、细润、舌面膜感、细腻、微收敛、圆融、回甘慢,回甘位置深、生津慢,生津持久、有停口留香、7,8泡开始渐淡、茶汤整体滋味变化平稳。

叶底

体感

喉甘、喉韵香、

喉干、打嗝、

体热、茶气上行、

出汗、通透

仓储过程

临沧——厦门——茶昔茗今

第三款

2018年的 “云茶山冰岛老寨中树”

香气

干茶(毛茶

沉、烘炒、臭蜜香、

果香、冰糖、胡椒

茶汤

馥郁、层次感、

清新、甜芦粟、

山野花香

杯底

幽、细密、浆果、

蜜香、持久

回味:果香

茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       

整体滋味

高甜、微果酸、鲜爽、平和、平衡、咸味、碱味、舌面凉、山野气息、微苦,苦入喉,苦化开快、微涩,涩化开慢、香融水、滑、渗透力、糯、醇厚、柔顺、圆融、上颚膜感、微收敛、矿物质、细润、软、回甘强,回甘慢,回甘位置深,回甘持久、生津慢,生津显,生津持久、停口留香持久、7,8泡开始渐淡、茶汤整体滋味变化平稳、逐泡渐顺、逐泡甜润。

叶底

体感

喉甘、喉韵香、

体热、茶气上行

仓储过程

临沧——厦门——茶昔茗今

第四款

2014年的 “启茗墨韵5791”

香气

干茶(饼茶

微烟、碱味、

微陈、馥郁

茶汤

木质味、可可、

干花、果干、清新

杯底

细密、馥郁、

鉴赏茶叶有哪些包装

蜜香、欠持久

茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

品牌茶叶鉴赏

7&8泡:1分15秒

闷泡:

茶叶鉴赏方式有

3分钟       

整体滋味

舌面凉、碱味、高甜、微果酸、辛味、山野气息、酵味、咸味、平衡、烟味、苦底显,苦化开快、微涩,舌面散涩、香融水、柔顺、滑、糯、醇正、细润、软、颗粒感、回甘慢,回甘持久、生津慢、有停口留香、7,8泡开始渐淡、闷泡回升、茶汤整体滋味变化平稳。

叶底

体感

喉甘、喉干、

打嗝、体热、

胃潮、茶气下行

仓储过程

临沧——上海——茶昔茗今

人生有涯,而学海无涯。恭喜茶友又得到一篇茶叶的知识,牢记桃观鱼茶友网(cy.tgyjx.com),每天带你了解茶叶的知识。

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