排序
“茶码古镇”斜滩的那些茶事
本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读(cy.tgyjx.com) 1842年,第一次鸦片战争后,中国开放五口通商,福建福州(含宁德市各县)、厦门为两个开放口岸。那时候,福州乃是中国四大茶市之一。清末又...
普洱之父:智慧的劳动先民 问道普洱
本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读(cy.tgyjx.com) 谁发明了普洱茶?这是一个有些尴尬的问题,很多云南的茶商,茶农,甚至是茶叶专家,都想将普洱茶发明者的身份交给一位著名的历史人物——诸...
《茶经》三句义:4 茶树有别
本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读(cy.tgyjx.com) 我们暂时还不能急着进入最核心的心法——《茶经》三句义。因为如果要深入的理解茶性,我们仅仅了解工艺还不够,还要对茶树和茶园有所了解。...
《茶经》三句义:2 工艺的源头
本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读(cy.tgyjx.com) 2工艺的源头 通过焙火这道工序,我们发现,现代的工艺理解,可能让我们忽略了古人的一些见地和智慧,其实还不止于此,我们现在来重新考察一...
《茶经》三句义:1 陆羽喝的是蒸青绿茶吗?
本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读(cy.tgyjx.com) 第一章《茶经》三句义 《茶经》毫无疑问是历史上最重要的茶学著作,世界三大茶书之首,也是影响深远的作品。尽管古今有众多的人物对其进行...
《茶经》三句义:3 被误解的工艺
本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读(cy.tgyjx.com) 陆羽在《茶经》当中,实际上已经把唐茶的制作工序说的很明白了,那就是《三之造》中所说的:“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之。...
武定“七·七”茶馆
本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读(cy.tgyjx.com) 自恒古以来,武定便是川滇茶马文明古道上的一个重镇古城。据《经世大典》中记载:元至元二十八年(公元1291年)间,辟昆明经富民、武定至四川...
世界茶源地之争与贵州的地位(一)
本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读(cy.tgyjx.com) 作为世界三大饮料之一的茶叶,早已风靡全球、享誉世界,成为二三十亿人的生活必须品。2020年5月21日,首个“国际茶日”的确定,充分彰显了...
民国“恒和元”茶号引出的思茅普洱茶历史
本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读(cy.tgyjx.com) 民国早期,思茅县(今普洱市所在地)继续扮演着茶叶交易中心的地位,而思茅的茶号在这个舞台上出演了一幕幕令人难忘的悲喜剧。但由于普洱、...
世界茶源地之争与贵州的地位(二)
本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读(cy.tgyjx.com) 贵州是地球生物的重要起源地 在世人的印象里,曾经“天无三日晴、地无三里平、人无三分银”的贵州,其实是一片神秘、神奇和神圣的土地。 ...