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日前，《海峡通讯》2024年第08期聚焦武夷山，刊发了《“三茶”统筹：武夷山的新茶经》的文章。报道了三年来，在“三茶”统筹理念的指引下，武夷山市将茶科技和茶文化作为“两轮”，推动茶产业高质量发展，打牢乡村振兴的产业基础。
3月22日，武夷山九龙窠母树大红袍茶园“喊山祭茶”活动启动，武夷山近万公顷茶园在春光中苏醒，12万茶人开启了新一年的劳作。三年来，在“三茶”统筹理念的指引下，南平武夷山市将茶科技和茶文化作为“两轮”，推动茶产业高质量发展，打牢乡村振兴的产业基础。目前，全市超过四成的人在做“茶生意”，农民人均收入的近五成来自茶叶。
向绿色发展要效益
阳春三月，武夷山春茶抽芽。燕子窠生态茶园内，嫩绿的茶叶、金黄的油菜花与粉嫩的樱花相映成趣，游人三五成群，踏青、赏花、品茶，享受惬意春光。
“在科技特派员的指导下，我们把自家茶园建得和公园一样漂亮，成了网红打卡地。”燕子窠茶园茶农杨文春介绍，“而且茶叶优质率和精制率也不断提升，茶叶收购价格提升了不少，现在我们一年收入超过30万元。”
科技特派员制度发端于福建。1999年2月，南平市选派首批225名科技人员，深入215个行政村开展科技服务。此举为全国推行科技特派员制度开了先河。现在，武夷山地区活跃着省、市级科技特派员62人，团队科特派43个。他们走进武夷山市的重点茶村，推动“三茶”理论进村、茶科技下乡，把论文写在大地上，带动农民增收。
南平首批科技特派员、首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人刘国英说：“现在，我们不仅在燕子窠做生态茶园，还将技术推广到武夷山全市，以及闽北地区。生态茶园的栽培技术，包含生态环境和管理措施两个方面，它不仅能改善生态环境，还能提高茶叶品质，从而提高品牌知名度，让茶农的生产效益成倍增加。”
据统计，燕子窠生态茶园茶叶制优率比普通茶园提高了30%左右。武夷山市全域推广中国工程院陈宗懋院士绿色防控综合技术、福建农林大学廖红教授茶园土壤环境优化技术、福建省农科院张艳璇研究员以虫治虫生物防治技术，已累计建起超万亩生态茶园示范点，带动全市茶园推进生态茶园建设。其中，燕子窠绿色生态茶园基地入选全国“三茶”统筹发展典型案例。
向强链延链要发展
3月21日，近30位驻华外交官组成的考察团，首站走进八马茶业武夷山生态工业园，参观了八马茶业第七代智能化生产线。
这条智能化、数字化、信息化武夷茶精加工生产线于去年底投产，原料精制生产加工日产量可达3.6吨，全包装生产线日产量可达12000盒，实现每天24小时不间断作业，人工却减少了约40%。
与此同时，正山堂、武夷星、瑞泉、溪谷留香等一批武夷山龙头茶企，也在强链延链，加快建设产能提升项目。
“近年来，我们将武夷红茶创新工艺带到了全国13个省份的优质茶产区，北到山东、南到海南、东到浙江、西到西藏。”福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司总经理余崇兴介绍说，正山堂还和当地企业共同研发了一系列具有地方特色的红茶产品，在带动茶农增收致富的同时，通过标准化、规模化生产，不断拓展市场份额，提升国际竞争力。
武夷星茶业有限公司品牌总监江佳道介绍，这几年武夷星通过产学研的合作，同福建农林大学、浙江大学茶学院、安徽农大等高校一起打造了武夷星智能产品中心、武夷星茶产业学院、武夷岩茶工程技术中心。希望通过种质资源(开发)、茶叶安全检测、生态茶园的建立等工作，以及在茶叶加工的自动化、机械化等方面的推进，推动茶产业创新融合发展，助力乡村振兴。
武夷山香江茶业有限公司正在进军茶原料市场。总经理陈荣茂介绍说：“近年来，公司潜心打造茶文化观光园，推动‘茶体验’新业态发展。越来越多的游客来到我们这里品茶、赏景，体验茶文化。在茶旅融合的基础上，我们瞄准年轻群体的消费习惯，立足新茶饮、瓶装茶饮料市场，目前正在打造大型的瓶装饮料用茶、茶饮用茶精加工生产基地，预计年底投产，2025年可生产原料茶超万吨。”
同时，武夷山以系统化思维发展茶产业，积极推动茶食品、茶包装、茶器皿、茶机械、茶空间和茶衍生产品全链发展。据统计，三年来新增规上茶企13家，2023年茶产业税收突破2亿元、增长71%，税收超千万茶企由2家增至7家。
向茶文旅融合要振兴
科技赋能，文化赋魂。2022年，包括武夷岩茶(大红袍)制作技艺在内的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选世界非遗名录，武夷茶走向了更广阔的舞台。武夷山人把茶文化深度融入吃、住、行、游、购、娱中，推出茶宴茶膳、茶香疗愈、“山盟海誓”茶文旅等创新产品，形成住有茶宿、吃有茶宴、行有茶径、泡有茶汤、赏有茶戏、学有茶艺的茶文旅融合体系。
如今在武夷山，茶旅馆、茶庄园、茶主题公园等遍地开花。这里不仅有“柴米油盐酱醋茶”，更有了“琴棋书画诗酒茶”。
在“三茶”统筹发展理念的指引下，武夷山的这片“小茶叶”已经托起乡村振兴“大产业”。数据显示，2023年，武夷山市茶叶全产业链产值达135亿元。
南平市委常委、武夷山市委书记杨青建表示，下一步，武夷山将持续深入贯彻“三茶”统筹发展理念，以实施武夷山水·茶空间、茶庄园、中华茶博苑、福建武夷国际茶叶交易中心、海峡两岸茶业博览会等“五茶”项目作为重要抓手，努力将武夷山打造成为“三茶”统筹的示范区、世界茶人的朝圣地，让“一叶兴”带动“百业旺”，真正实现因茶致富、因茶兴业。
3月21日，武夷山举办的“三茶”统筹发展座谈交流会上，中国国际茶文化研究会会长乔传秀表示，实地走访参观后，深切感受到武夷山不仅让“三茶”统筹发展理念落地生根，而且成果丰硕,让人民群众幸福感满满。武夷山作为个县级市，其茶文化氛围之浓、茶企规模之大、茶科技创新力度之大，值得各地学习。他希望我国茶产区能够在“三茶”统筹理念指引下，通过弘扬茶文化、做强茶产业、创新茶科技，合力破解茶业发展难题，共同打开中国茶产业高质量发展之门。
来源：武夷山茶产业
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