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喜欢喝黑茶,不仅仅是因为黑茶特有的保健功效,更多的因为以下的这些优点:
一、黑茶茶性温和,不伤胃
现代人紧张、压力大的生活模式,胃疾普遍,气血偏虚,食不正常,一般轻发酵茶对爱茶之人而言,确有“不可承受之轻”的顾忌。
二、黑茶是有科学根据的保健饮料
现代人“以命博钱”者,比比皆是,黑茶的防癌保健功能一经医界证实后,“以小钱保长命”的观念,不但强化了爱茶人的信念,同时吸纳了许多新进茶友。此外,黑茶去脂消食,减肥瘦身、降血脂血糖的药理特性,更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者、亚健康人群的心。
三、黑茶保存容易,茶性转换富变化
从某个定义来说,黑茶是“活的有机体”,其主要特点在于茶体完成后,
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所持续进行的“后发酵作用”随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同,这也是品茶茗,藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”,其实,一饼黑茶的最终完成可能长达数十、近百年之久,因为打从茶叶离树起,直到热水冲入壶中,它都在处于“现代进行式”,无时无刻不在转化进程中。
黑茶的主要保健成分和功效
1、茶多糖在黑茶中含量最高(是其他茶的1-2倍),活性最强。
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其具有降血糖、降血脂的功能。
2、特种氨基酸。能改善视觉、降低胆固醇、调节激
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素分泌等。
3、茶色素。黑茶汤色主要成分是茶黄素和茶红素,前者不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化机,而且具有明显降脂效果。
4、茯砖和千两茶里的金花,对降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射、缓解腹泻,前列腺炎、肾功能有十分显著的功效。
5、矿质元素(集中在成熟叶茎梗中)。黑茶原料
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成熟度较高,含有丰富的氟、硒、锌、钙、钾等。特别是丰富的钾离子,能够起到保湿锁水的作用,成而达到美容和祛除色斑的效果。黑茶中的氟,防踽齿和防治老年骨质疏松有明显效果。黑茶是天然的富硒茶,对增强人体免疫力和治疗冠心病有显著效果。
6、茶皂素(老叶根部为多)。具有溶血作用,降低胆固醇、抗菌、镇静、抗癌和降血压功能。
7、咖啡碱含量低,不影响睡眠。
8、膳食纤维丰富,对改善机能性便秘有一定的保健功效。
9、护肝醒酒。
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(来源:茶道茶言,图片来源:桃观鱼茶友网图库)
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