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喝茶,喝的是一种心境,身心的净化,滤去浮躁与杂念,沉淀思绪,静心悟理、悟欲。喝茶是一种情调,除去浮华喧嚣后的宁静,除去杂欲后的一抹心灵净土。用平静的心,品鉴变化的茶味,悟道情
名品茶叶识别与鉴赏
与理,是非与欲望。
“时钟效应”:只有一只手表,可以知道时间,如果一个人或一群人看到墙上的钟、手机、手表显现的时间不一致,不知哪个准确,而感觉很茫然。
喝茶,我陷入了“时钟效应”,追求最纯的味道,认识最基础的元素,是学茶、品茶的起步基础,就像认字从汉语拼音开始认知,当下茶叶市场的混乱,讲故事,炒概念,树名头风靡的市场下,要想追求最纯的茶叶元素似乎是异想天开的事,同一个山头的茶,喝了几款,各式各样,我迷漫了,于是乎,我突然意识到,再往前走,我将步入死胡同,趁早转向,追寻茶的整体表现,摒弃山头,村寨等单一概念,重新树立学茶、识茶、品茶、思茶的路线是必要的,多听(听意见)、多看(看茶评及相关文章)、多品(茶以品为主,味靠尝来识)、多写(喝过的茶,力争有品饮心得,有记录),学茶之路漫长,千里之行,始于足下,日积
20种茶叶鉴赏
月累,终会有收获。
中茶2003年小黄印熟茶品饮小记
2003年中茶小黄印
取茶7.6克投茶品饮
随着出汤次数增加,汤色由栗红色向琥珀红转变
叶底变化,
品饮感悟:
中茶2003年小黄印熟普,通过一位靠谱的茶人获得,十五年干仓存放,茶饼有着低沉的陈香,香味显得内敛,泡开醒茶后,陈香浓郁,汤色通透,明亮,随着泡数增加由栗红色逐渐向琥珀红转变,汤色转变过程循序渐进,很舒服,茶汤入口醇厚,满嘴陈木香,汤水十分顺滑,温和而绵
干茶和茶叶鉴赏心得
柔,无异味,杂味,味纯,茶水融合度很高,入口自然入喉,水到渠成,口感甚好,不足之处,未感受到汤水回甜,层次感弱,就熟茶口感来说,表现确实很优秀。中茶老茶,追寻的人很多,制假造假的也多,能喝到真的中茶老茶我很幸运,若非通过平时接触交流较多的茶人获得,说实话,我不敢尝试,品茶资历尚浅,没什么研究,难以辨别真假。总的来说,这款茶陈味足,汤感一流,缺层次感,韵味不足,像我种学茶雏鸟拿来体验汤感是不错的选择。
2018.08.09
来源:茶悟茶语 作者:hanzei
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