中茶六堡茶教你怎样选购六堡茶的等级?

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  茶叶等级,是根据茶叶外形和嫩度区分的,具体则是从感官指标和理化指标两方面去划定,从感官指标方面来说,等级高的六堡茶具有条索紧细、芽毫多、净度高等特点,从理化指标方面去判别,则每个等级都有对应的外形、内质的具体指标数据,以《黑茶第4部分:六堡茶》(GB/T32719.4—2016)和《地理标志产品六堡茶》(DB45T1114—2014)的规定为准。

  茶客朋友们都知道,六堡茶的品质是由外形、汤色、香气、滋味、叶底等多个因素决定的,用茶叶等级鉴别茶叶品质的好坏,并不一定适合所有茶类,最起码在鉴别六堡茶时,单凭等级来鉴定,就显得比较单一、片面。

  茶叶等级的理化数据

  我们首先来看看六堡茶的等级,在国

如何选购自己合意的茶叶

家标准中是如何规定的。根据《黑茶第4部分:六堡茶》(GB/T32719.4—2016)里的规定,六堡茶等级可分为特级-六级七个等级,详细指标如下表:图片[1]-中茶六堡茶教你怎样选购六堡茶的等级?
图片[2]-中茶六堡茶教你怎样选购六堡茶的等级?

  谈谈六堡茶的等级

  六堡茶的品质是要从感官品质和理化指标综合判断,等级的高低是判别品质的其中一个因素。那么,茶叶等级对于茶叶品质的最终影响是什么?选购六堡茶,我们在关注茶叶等级的同时,还应该关注什么?(特级标准样)

(三级标准样)

  首先,六堡茶的综合

茶叶选购一定要看的五点知识

品质取决于优质的原料和良好的发酵工艺,良好的发酵工艺是促使六堡茶形成“红、浓、陈、醇”品质特点的关键,这是制作好六堡茶的基础。而后期的陈化环境、储存方法,是决定六堡茶后期转化的关键因素,储存得当的六堡茶,才能转化出好的品质。

  再者,等级不同的六堡茶,会呈现出不同的后期转化方向。低级别(三级-五级)的六堡茶,在后期陈化中,茶汤口感趋于醇和、甜滑的风格,富有层次感,容易转化出木香、药香等丰富的韵味;高级

选购茶叶学问多

别(特级-二级)的六堡茶,在香气上的转化风格会偏向于陈香浓郁、纯正,茶汤的口感则会往醇厚、柔顺的方向转化。

  可以说,六堡茶的综合品质,是原料、工艺、储存等多种因素共同影响的结果,我们在选购六堡茶的时候,更应该关注这款茶的工艺是否良好、储存是否得当,经过综合考量后才再作评定。同时,体验六堡茶的转化效果,不同等级、不同风格的六堡茶,各有所长,品

怎么选购正山小种茶叶

尝不同的六堡茶在转化上发生的曼妙变化,是品饮、收藏六堡茶的一大乐趣。

  这些三级茶你还记得吗?

  中茶窖藏六堡茶也出品使用三级茶作为原料的产品,不少的三级茶产品也获得了消费者的认可,多年来积累了良好的市场口碑。

【陈韵九年陈】

  【陈韵9年陈】上市于2014年,茶叶等级为三级,上市时,陈化期是9年。干茶外形紧结壮实,色泽棕褐较润,干闻陈香药香明显;汤色深红透亮;滋味甜醇滑口,陈韵足,汤感饱满。多次冲泡后,茶汤仍有甜味,余韵悠长。

【窖藏陈香8年陈】

  【窖藏陈香8年陈】上市于2015年,茶叶等级为三级,上市时,陈化期是8年。干茶外形紧实,色泽黑褐光润,干闻有陈香、带药香;汤色深红透亮;滋味浓醇滑口,药香明显,带槟榔味,多次冲泡后,茶汤层次感丰富,余韵绵绵。

【老窖陈茶0308】

  【老窖陈茶0308】是2020年上市的三级茶,陈化期为五年。干茶条索紧实,色泽黑褐、油润,带陈香;开汤后,汤色深红,明亮剔透;茶汤口感饱满,醇滑细腻,陈香浓郁;随着冲泡次数增多,槟榔香逐渐显现,余韵柔长、持久。叶底黑褐、柔软。

  【港澳传奇GX803(2020版)】

  【港澳传奇GX803(2020版)】是2020年上市的三级茶,陈化期两年。干茶外形条索紧实,色泽黑褐。醒茶开汤后,汤色红亮,纯净通透;槟榔香由茶汤中散发而出,花蜜香渐显;滋味醇厚,茶气充盈爽口,槟榔香越发显著。十余泡后茶气依然保持舒适的甜度,层次感丰富,耐泡度足。叶底棕褐、柔软。

  小结

  综合以上产品的评价,可以看到,三级六堡茶原料,选取的是长势比较成熟、叶张肥厚的茶叶,外形上,条索壮实。公司良好的加工工艺和储存条件保证了茶叶的最终质量,茶汤香气层次感丰富,汤色透亮纯净,滋味厚实,汤感饱满、浓强度好。

  选购小建议:选大品牌,就准没错

  那么,在购买六堡茶的时候,需要关注什么呢?

  首先,我们要选择正规的企业,这便保证了茶叶的质量安全和品质稳定;再者,我们要选择经营历史较悠久、制茶经验丰富的六堡茶生产企业,

茶叶怎么选购

因为好的制作工艺、纯熟的生产水平,需要时间传承和磨练,六堡茶是后发酵茶,对微生物环境要求高,对工艺掌握要求严格,多年的技术传承和制茶经验,是做出安全合格的发酵茶的保障。

  其次,关注茶叶的品质,注意茶叶有无因储存不当导致的发霉、反青等现象出现,出现质量问题的六堡茶不要购买。制作工艺好的六堡茶,外形黑褐或棕褐色,干嗅陈香愉悦、无发霉刺鼻的气味,发灰、泛暗、带刺鼻霉味的大多为工艺不当的六堡茶。

  最后,在选购六堡茶时请记住,好茶千百种,适口才为珍。级别不同、年份不同、制作工艺不同的六堡茶,有着各自的特点。千金易求,好茶难遇,遇到了心仪的茶叶,自己喝着也觉得舒服、愉悦,不妨按照自己的需求与用途,适当购入。

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