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茶友们中午好~
今天小古和大家聊聊,家庭存茶
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,在无法严格控制温度与湿度的情况下,
如何存茶才能越陈越香?
存茶,先避坑
光照、潮湿
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和异味,是引起茶叶变质的主要“杀手”。
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1、光照,茶容易“老”
阳光照射会加速茶叶的“氧化反应”,使茶叶的转化速度加快,导致口感不可控制,甚至会产生杂味。
所以存茶别放阳台。
2、潮湿,茶容易“霉”
空气湿度过高,茶饼容易受潮滋生细菌,导致茶叶变质;
空气过于干燥,不利于茶叶在存储过程中转化。
但是家庭存茶不用这么复杂,梅雨季节记得在存茶的柜子里放除湿盒就行。
3、异味,茶容易“臭”
茶叶的
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吸附能力很强,避免异味是茶叶存储过程中的重要一环。
这里说的“异味”是指任何带有刺激性的气味,包括臭味与香味。
所以存茶避免放在厨房、卫生间,也尽量避开有女性化妆品的地方。
存茶,只需三步
选对位置、选对容器、定期检查,家庭存茶并不难,但是要认真对待。
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1、选存茶位置
茶叶存储要在避光无异味的环境。
所以书房里,书柜的中上层,是家庭存茶的理想位置。
卧室和客厅的柜子,也可以存茶,只是不及书房理想。
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2、选存茶容器
家里难免有人抽烟、吃火锅、喷香水什么的,会让茶沾上异味;而且梅雨季节太潮湿,茶容易发霉变质。
要给茶多一道保护,选对存茶的容器很必要。
高性价比存茶容器:储茶袋,纸箱。
如果存储单片茶叶和散茶,可以使用密封储茶袋。撬茶时打开,取完时放回密封,既方便取用又方便储存。
整提装的茶饼用笋壳包裹,封起来存放在纸箱里,省时省力又省钱。
高质量存茶容器:紫陶罐。
紫砂罐或陶罐透气性强,不影响茶叶转化;而且隔绝异味,存茶过程中不破坏茶叶的香气。
3、定期检查
对于许多茶友来说,不定期或定期翻看、品饮、整理自己收藏的普洱茶,不失为一种乐趣。
定期检查、品饮,能发现普洱茶是否发霉、转化效果如何,以便及时调整存储手段,让普洱茶越陈越香。
用心对待,耐心等待,才能品尝到时间的味道。
原标题:家庭存茶技巧 | 存茶很简单,但要认真对待
人生有涯,而学海
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