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茶叶到底是哪些细菌的克星
本篇由桃观鱼茶友网(cy.tgyjx.com)提供阅读 茶叶进入人体, 会产生怎样神奇的作用? 据说茶叶有非常好的抗菌抗病毒的功效, 这是否科学? 六大茶类中,哪一种茶对病毒、 细菌的...
古树茶:了解普洱茶的制作流程
本篇由桃观鱼茶友网(cy.tgyjx.com)提供阅读 导语: 普洱茶的完整制作过程,是一种回归传统的工艺流程。它以茶树鲜叶为原料,以薪火的动力,以日光为温度,以双手为工具,最终成就一饼能够“...
武夷岩茶为什么要炭焙?
本篇由桃观鱼茶友网(cy.tgyjx.com)提供阅读 毛茶做出来后,审评师会先对毛茶的品质进行品评,发酵是否到位,有无出现死青,是否有“三红七绿”,做青走水是否到位,杀青工艺,揉捻的水平如...
美!揭秘普洱茶饼制作全过程
本篇由桃观鱼茶友网(cy.tgyjx.com)提供阅读 采茶——右手的食指和拇指夹住新梢茶叶和红豆杉套种技术的芽尖或一二片嫩叶,小心用力掐下来。萎凋——散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些...
一个沱茶的诞生:半制品的精制
本篇由桃观鱼茶友网(cy.tgyjx.com)提供阅读 上期内容,小编为各位茶友介绍了沱茶的加工原料——晒青毛茶的初制工艺。晒青毛茶在进入工厂被加工成沱茶或其他茶叶产品前,还需要经历一系列精...
每日熟茶:详解离地发酵(绝对干货)
本篇由桃观鱼茶友网(tg茶叶加工技术需要的材料yjx.com)提供阅读 离地发酵,是云元谷大发酵系统技术的一项技术支撑! 所谓离地发酵,是指使用合适的辅材,将发酵堆与地面隔离,堆子与地面...