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茶叶市场,怪事很多。
卖茶的,都觉得自己的茶天下第一。
而买茶的茶客,都交过学费。学费交多了,还没找到适合自己的茶。对喝茶的这事,也就愤怒中有几分心灰意冷了。
-01-
茶商:自己的茶最好
一位茶客来找老杨,诉说着大写的无奈。
茶客说:每一次找陌生的茶商买茶,卖茶的都说自己诚信,卖的都是回头客。可是,一试茶叶,一言难尽。
老杨赶紧诚恳地说:每个茶商周围,都有反复购买的客户,才说卖的是回头客,
至于茶叶品质,每个人喝茶的圈子不一样,接触到的好茶不一样。如果您能接触到一个山头货真价实的一手货,那其他地方买到同一山头的茶,都谈不上性价比。
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茶客更加无奈地说:
可是,就算卖300块一饼的台地茶的茶商,也觉得自己的茶最好。指出他的茶有一点瑕疵,他就不高兴,说不是真的你别买。
老杨一听,倍感无奈:这种事,不仅茶行业有,每一个行业都有,
以前,一个卖红酒的美女对老杨说,她30块的智利酒性价比超高,回头客很多。可是,老杨平时玩法国、意大利、德国的名庄,对智利酒没兴趣,
然而,美女却很纳闷:名庄是炒作的,智利酒才是适合大众喝的。我性价比这么高的货,你为啥就不喜欢呢?
茶也一样,卖茶的人过于爱茶,对茶痴狂,基于对茶的无限热爱来卖茶,才会有自己的茶最好的偏执。
只是,每个茶商能接触到的优质资源有限,但他做的茶,一定是他觉得最好的。就像卖智利酒的美女,觉得她的30块智利酒就是最好的。
去年,在茶山遇到过一个茶商,他做普通的邦东茶,几百块钱一公斤,面对真正的冰岛老寨,茶商也觉得:冰岛是炒作的,老夫的曼岗就是比你的冰岛好。
茶客一听,也是哭笑不得,但想想似乎就是这么回事,也就释怀了。
-02-
茶叶,价格和品质没有实用的标准
茶,并不像酒。茅台认了第二,没酒敢认第一。
罗曼尼康帝说自己的葡萄酒界的老大,勒桦酒庄虽然不服,也只能背地里窃窃私语。
但是,茶叶就不一样了。论包装,家家都是冰岛、老班章等名山古树。
刚入门的时候,老杨觉得:台地茶当冰岛、老班章卖,无异于50块的餐酒贴拉菲的标卖,这不是造假诈骗吗?
但慢慢的,也就释怀了。因为,真假,喝不出来。
而且,爱上了喝茶,就戒不了了。既然要喝茶,就得硬着头皮,接受茶行业遍地名山的现实。
茶,只是半成品
顶级茶叶,口感辨识度超高,怎么泡都好喝。但异常昂贵,市场流通少。
市场上,大多数茶与茶之间,香气、生津、回甘等品质的差别,没有那么大。
一般的茶也有点花蜜香,生津感。至于喝着怎么样,三分品质,七分感觉,这就让卖茶的有了忽悠的底气。
中高端茶的香津韵虽然更好。但茶是个半成品,有茶还得会泡。投茶量、水质、甚至心境,对一杯茶呈现出来的品质都有影响。
比如,200多一饼的忙肺茶,有客户泡出来香高水甜有喉韵,是性价比极高的口粮。但另一位客户泡出来,根本喝不成。这对卖茶本身而言,充满了变量。
这样的情况下,价格和品质怎么定?有的茶商身边,泡出喉韵的人多,卖贵一点,客户也能接受。有的茶商,身边入门的茶客多,只能卖便宜点。
茶叶市场,价格和品质,说不清。只是这乱七八糟的市场,苦了茶客。几乎每个茶客,都交过学费。
还有被坑得更深的茶客:交了学费,也不一定能买到好茶。
-03-
现实:买茶,还敢相信谁
卖茶的,都觉得:
自己的茶叶品质好,卖的还很良心。
只是,喝茶的茶客,学费交多了,已经不敢再轻易相信谁了。
于是,才有了今天的茶叶市场的现象:
高端茶,必须到茶山盯采,全程看着做。就连采摘鲜叶,收茶的人,不到不能采,采下来也不敢要。
刚入门的茶友,喝大品牌茶。大品牌茶便宜,而且,不存在卖给他一个价,卖给你又是一个价,看人下菜的怪招。
然而,大牌茶喝久了,终归会忍不住喝山头茶的。山头茶,又陷入家家名山古树,遍地冰岛老班章的怪圈。
这个怪圈,是无法从根本上解决的。喝茶喝到最后,只能矮子里拔高个,与自己和解。
写在最后:
茶叶的价格和品质没有标准,就目前来说,是无法解决的。
普洱茶,偏偏又痛并快乐着。大叶茶种滋味厚重,山头茶一山一味,风味繁复,喉韵体感较强,一旦喝惯了普洱,其它茶叶的滋味,都过于寡淡了。
所以,明知道可能买到不和自己口味的茶,还是忍不住买买买。
买茶,最小的成本试茶
买茶,都怕被坑,要用最小的成本试茶。
先试茶样,自己喝着合适,再回头购买。买茶时,可以先买一些茶样,或者买一些便宜的茶,让茶商送点品质好的茶样试试。
总之,茶叶好不好,一定要自己泡了试。价格和品质都能接受,再购买。
不合适,继续找新茶商试茶,茶叶市场那么多卖茶的,一定能适合自己的茶。
喝茶,茶无贵贱,适口为珍
茶的价格,有高低之分,但对于茶友来说:喝茶,的确是茶无贵贱,适口为珍。
别人吹捧的茶再好,到了自己的茶杯里,喝不出那种感觉,也不过是一堆昂贵的叶子。
别人说小树茶不够高端,自己却喝出了寻找已久的味道,对于自己来说,这就是好茶。
茶叶,品质和价格没有标准。生活,快乐悲欢各有不同。我们所追寻的,无非是一种让自己闲适安宁的生活,一杯自己喝着可口的茶。
别人的快乐,自己又怎能知道。过自己的日子,喝自己的茶,享受自己平凡生活里的宁静与惬意,
有茶相伴,静心以对,多觅一份生活的纯粹与快乐,
这才是简单朴素的人生如茶。
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