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黄金芽茶叶鉴赏
2高杆古
茶叶的鉴赏方式
树头春茶,它为什么叫高杆古树茶,这里就不再重复了,如有不清楚的可上网自行搜索。下面我们就来直接开汤品鉴吧。
第一泡
汤色呈黄绿色,透亮度稍有混浊,这是由于部分绒毛脱落悬浮在茶汤中所造成的,属正常现象,压饼存放1-2年后,就会变得很清亮了。无论茶汤香还是挂杯香都比较浓郁,香型呈蜜香中带有明显的花香,同时还带有高杆茶特有的那种野性(俗称骚香味)。
第二泡
茶味饱满,有厚重感。有苦底,但化得很快,几乎是过喉即化,涩感很轻。回甘显,且比较明显,在口腔中的扩散速度很快。带有青草味,新茶是很正常的。
第三泡
茶汤质感很好,水路细腻,没有挂口、叮口、刺口的迹象。浓稠感、润滑度好,茶汤入口有明显的压舌感。
第四泡
茶气足,体感明显。背部、双肩都有比较明显的发热感,手心及额头微有出汗,腹部有发胀之感。
第五泡
茶味不但没有减弱,似乎有更加饱满的迹象。苦味稍有加重,涩感并无加重,依旧很弱,两者化得非常快。回甘更强了,有满口回甘之感。喉韵显,且深度可达喉结之下,两颊及舌下生津好。
观叶底
叶
茶叶内鉴赏评价包括哪些因素
底的一致性不错,几无杂茶。采摘较为标准,多为一芽二叶及一芽三叶。叶片比较薄。弹性、韧性好,上手轻揉后,不易碎,不粘手。
结论
此茶确为易武高杆古树茶,品质很好。
来源:老徐谈茶,信息贵在分
鉴赏茶叶有哪些包装
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茶叶的外形鉴赏对冲泡的重要性
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