本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读（cy.tgyjx.com） 茶作为一种消费品，最吸引人的是它的感官特征。 茶树上新鲜茶叶几乎没有气味。茶叶采摘后，主要通过酶辅助反应开始形成香气。制茶过程的目...

本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读（cy.tgyjx.com） 我国已制定茶叶相关国家标准100余项，虽然各个茶叶产品标准或基础标准中均有茶叶的术语、定义和技术要求，但各标准之间也不完全一致，目前...

本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读（cy.tgyjx.com） 茶叶作为中国最具代表性的传统饮品之一，随着市场对茶叶风味描述的需求越来越迫切，有必要建立基于中国语言背景的茶叶感官描述语体系，从而...

本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读（cy.tgyjx.com） 茶叶是一种对人体有生理调节作用的功能性饮品，其功能成分有多种，如茶多酚（儿茶素）、茶氨酸、咖啡碱、茶黄素和茶多糖等。在不同的茶叶品...

本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读（cy.tgyjx.com） 茶树起源于中国西南地区，有着悠久的茶叶种植和消费历史，从神农时期到唐代一直到21世纪已有5000多年的历史。目前，中国是世界上茶叶产量最...

本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读（cy.tgyjx.com） 近期，由湖南中医药大学、中医药研究院的刘柏炎副院长(通讯作者)、田凤鸣、易健博士与其科研团队成员在国际期刊《Food & Function》(中...

本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读（cy.tgyjx.com） 类黄酮是茶树体内重要的次生代谢产物，不仅是茶叶重要风味品质及健康属性形成的物质基础，而且在茶树的防御中发挥关键作用。黄酮醇属于黄酮...

本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读（cy.tgyjx.com） 今年七旬高龄的毕业于安徽农业大学，中林绿源（北京）茶树花研究发展中心的茶叶专家徐纪英，在接受记者时谦虚地表示，“我只是在自己喜爱的...

本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读（cy.tgyjx.com） 近日，由广西壮族自治区供销合作联社、广西壮族自治区农业农村厅、梧州市人民政府、中国茶叶流通协会联合主办等单位联合举办的广西六堡茶产...

本篇由桃观鱼桃观鱼茶友网提供阅读（cy.tgyjx.com） 近日，据欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)消息，欧盟接连两次通报了我国出口茶叶不合格。从通报内容来看，来自中国的绿茶(其中一批次为有...