2011年大益8592熟茶：滋味醇浓，香气纯正

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　　8592是勐海茶厂改制一周年之际特别推出的高端贺岁产品，该茶条索细嫩多芽头，色泽红褐显金毫，滋味醇浓润滑，香气陈香高纯，在第十三届上海国

茶叶鉴赏师的薪资

际

鉴赏茶叶

茶文化节被评为“金奖产品”。8592以壮硕茶菁为里，发酵适度，滋味醇浓

茶叶鉴赏基本知识

，香气纯正，综合品质佳。

　　8592的特色是拼配了较多的老茶梗，每年年末的时候会出一批，茶梗开汤，汤色红亮鲜艳，入口陈香馥郁，沁人心脾，滋味醇和微甜，有滑润之感。经过发酵的普洱茶梗，确实有其优异特征的地方。

　　茶梗，作为鲜叶的营养输送器官，内含物也是丰富的，相对来说，茶梗的茶多酚、生物碱含量较少，其滋味较薄，而作为营养器官，其氨基酸类物质、维生素类物质

茶叶鉴赏资格证

等较为丰富，茶梗还泡出的茶汤还有“鲜爽度”就很好理解了。而茶梗还具有特殊的纤维组织结构，发酵后陈香馥郁，这也是茶叶的其他部位发酵后，陈香味弱于茶梗的原因。

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