老徐鉴茶:2020头春临沧永德古树茶品鉴

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今天品鉴的是来自于昆明茶友的2020头春临沧永德古树茶,永德县产茶的寨子不少,比较有名的有永德大雪山,忙肺等,它们的品质都挺不错的,就目前看来性价比也比较高。这位茶友没细说此茶产自于哪一个寨子,我们就按照永德大产区的标准来喝喝看。

第一泡

茶汤呈黄绿色,透亮度一般。茶汤香一般,有淡淡的白茶香

茶叶的外形鉴赏

味,挂杯香稍好一点,蜜香中带有一点花香,复合香型。

第二泡

茶叶的鉴赏论文

味比较淡

茶叶鉴赏的流程

,入口后有些寡。甜度是比较好的,涩比较重,化开的速度也偏慢了一些。苦味有,不算重,但是后感上回出来的苦就比较重了,类似于苦瓜的苦,比较寡淡。

第三泡

茶汤的质感一般,在口腔中的重量感不太明显,稀薄了一点。水路稍显粗糙,不够细腻。回甘有,但不强烈,口腔前半段到中部可以感受到,下不去。

  

第四泡

茶气有,但不强,体感主要表现在手心发热,腹部微有发胀。涩感每一泡都加重了一些,好在可以化开,只是过慢了一些,舌下生津还可以。

第五泡

茶味的饱满度有所减弱,但不明显,茶香已变得比较弱了。涩持续加重,口腔里的苦也久久散不去,喉咙有发干的感觉。

观叶底

此茶叶底一致性较好,采摘比较规范,鲜活度看上去也不错。上手轻揉易碎,韧性不太好,弹性也比较差。

结论

此茶萎凋时间较长,有明显的白茶味,茶香已经明显的发生了改变,不太好分辨出是哪一个地区的茶。

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茶叶的外形鉴赏包括哪四方面

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