老徐鉴茶: 2020年大雪山古树茶品鉴

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今天品鉴的是黑龙江茶友寄来的2020年大雪山古树茶,叫大雪山名字的地点实在是太多了,主要集中在临沧产区,比较出名的就有三个,勐库大雪山也就是邦马大雪

茶叶鉴赏要领有哪些

山、永德大雪山、还有邦东大雪山,虽说都叫大雪山,茶叶的韵味、口感区别还比较大。茶友要求主要品鉴一下是否为古树茶,我们就不去纠结到底是哪一款大雪山了,下面就来开汤尝一尝。

茶叶鉴赏调查表

第一泡

茶汤呈淡黄色,透亮度还可以。茶汤香很弱,基本上没有,挂杯香比较明显,

鉴赏级的茶叶是啥

香型呈蜜香,茶汤中稍有异味不太好描述。

第二泡

茶味的饱满度不好,水味很重。苦涩味也比较重,苦化开的速度还可以,涩就比较慢了,甜度有但不是正常的甜。

第三泡

茶汤的质感不太好,没有浓稠感,水路也比较粗躁,主要是

碧螺春茶叶图片鉴赏

太涩了,叮口。回甘很弱,基本感受不到,生津也很一般。

第四泡

茶气很弱,基本上没有体感。整个口腔发干,喉部有发胀的感觉。

第五泡

茶味减弱的很明显,只剩下寡苦和涩感,茶香基本感受不到,耐泡度不好。

观叶底

此茶叶底一致性不好,有些杂,茶梗较多,比较细长

怎么鉴赏茶叶的优劣

。上手轻柔易碎、粘手,弹性不好。

结论

此茶不是古树茶,并且制作工艺上有大问题,明显的添加过甜味剂,已经产生了异味,没有继续存放的意义。

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