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爱茶之人一定要到茶叶生长的地方去走走看看，用舌尖味蕾品尝每一碗茶汤，更用脚步丈量每一寸茶山。
茶叶，有一定的文化属性，但别忘了，它也具有商品属性，要问武夷岩茶哪些山场值钱，很多人会回答，那当然是核心产区“三坑两涧”了，进这些山场需要购买门票，想喝这些山场的岩茶要舍得荷包里的钱。 那么，如果要评出最值钱的山场，按近年来岩茶市场的行情来看，那应该是牛栏坑！
地理位置
牛栏坑，是岩茶爱好者心目中圣地般的存在，好茶是牛栏坑的灵魂，岩韵是牛栏坑的风骨。
位于章堂涧与九龙窠之间，在天心永乐禅寺附近，海拔不高，约238米左右，你可以想象一下，一块巨大的石头，中间被劈了一刀，形成了一道天然的屏障。这里茶园面积有限，每年岩茶的产量稀少，经济条件尚可的岩茶爱好者抢着喝，也不一定能喝到真的。
微
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域气候
牛栏坑的山场气息很独特，茶树生长于坑涧内，没有太多的机会被阳光直射到，更能享受到茶树最喜爱的漫射光，有山泉流淌滋养着茶树。一年到头气候适宜，雨雾充沛，风轻光柔，在这样舒适的环境中成长的茶树，怎能不优质呢？
周围植被
牛栏坑内
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草木葳蕤，植被茂盛，形成了天然的生态循环系统。坑涧内灌木丛生，岩壁间苔藓密布，溪流边山花摇曳，在这些形态多样植物的簇拥下，茶树自由生长，长成最好的样子。
土壤条件
陆羽在其所著的《茶经》中有记载：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”在陆羽看来，最适宜茶树生长的土
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壤条件是在烂石、砂砾壤中。从土壤成分来看，牛栏坑内的土壤
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以风化土、砂砾岩为主，通透性好、酸度适中、微量元素与矿物质丰富，茶树从土壤中汲取养分，形成了独一无二的岩韵风骨。
代表品种
牛栏坑代表品种为肉桂，称“牛肉”，“牛肉”产量很少，价格昂贵，某些“牛肉”品牌更是被推上了天价茶的行列，可以说是武夷正岩山场中“最值钱”的茶叶。优质“牛肉”山场气息浓郁，清幽馥郁，滋味绵柔，内质丰富，裹挟着化不开的岩骨花香。
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