【茶评分享】老曼峨古树——舌尖上的修行

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同一年份

勐海 临沧

品鉴日期:2018.07.13

传送门:【本周喝什么】7.9-7.15

第一款

香气

干茶(毛茶)


烟味、蜜香、甜香

茶汤

蜜香、花香

杯底

馥郁、蜜香、

花香、果香

茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟      

绿茶茶叶鉴赏

 

整体滋味

碱味、木质味、苦底显,较苦、微涩、香融水、醇和、矿物质、细腻、顺滑、舌面微麻、有回甘、生津显,生津快,生津持久、逐泡渐厚、闷泡开始渐淡。

叶底

体感

热、打嗝

仓储过程

勐海——厦门——茶昔茗今

第二款

香气

干茶(毛茶)

轻烟、蜜香、烘炒

茶汤

碱味、蜜香

乾隆款茶叶末釉绶带瓶鉴赏

杯底

馥郁、高锐、蜜香

茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       

整体

茶叶鉴赏家

滋味

碱味、咸味、舌面凉、苦底显,苦入喉、两颊涩显、香融水显、粉粉的、醇厚、木质味、颗粒感、收敛感、回甘持久、7,8泡开始渐淡。

叶底

体感

喉干、喉紧、

胃收敛、打

茶叶的鉴赏因素

仓储过程

临沧——厦门——茶昔茗今

第三款

香气

干茶(毛茶

轻烟、烘炒、蜜香

茶汤

蜜香

杯底

厚、蜜香

茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&a

茶叶鉴赏与茶叶冲泡的关系

mp;6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       

整体滋味

碱味、梅子酸、咸味、舌面凉、苦底显,苦重,苦入喉、苦化开慢、微涩、涩化开快、醇正、矿物质、骨架感、回甘位置深,回甘持久、生津慢、厚度变化平稳、7,8泡开始渐淡。

叶底

体感

喉韵香、喉甘

仓储过程

勐海——厦门——茶昔茗今

第四款

香气

干茶(饼茶

馥郁、花粉、

脂味、甜香

茶汤

花香、果香、苦笋

杯底

微碱、蜜香

茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       

整体滋味

鲜爽、平衡、苦甜并行、苦化开快、木质味、涩显,后涩、醇厚、柔软、有韧性、层次感、回甘强、生津快,生津显、整体茶汤滋味变化平稳、逐泡渐厚。

叶底

体感

茶气上行、打嗝

仓储过程

勐海——昆明——茶昔茗今

人生有涯,而学海无涯。恭喜茶友又得到一篇茶叶的知识,牢记桃观鱼茶友网(cy.tgyjx.com),每天带你了解茶叶的知识。

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