一茶一世界:升级版冰岛古树茶

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关于茶叶的选购及识别

       连日来,裕盛祥大同、太原两区域组织专业力量对升级后的自主品牌普洱茶进行品鉴,撰写评茶报告,为即将开始的员

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工培训做准备。目前,普洱珍品冰岛古树茶的评定工作已基本完成。


       

     裕盛祥勐海分公司茶厂厂长鲍智敏介绍说,这款茶选用云南省临沧市勐库镇邦马山脉大雪山冰岛村所产的大叶种,分公司和冰岛村签订协议,成立了合作社。通过源头收茶,保证原料品质。采摘时树龄受到严格控制,不采小树,不摘老叶,每一片鲜叶都出自冰岛老寨,从源头上保证这款茶正宗可靠。


      在制作过程中,冰岛古树茶采用传统工艺,原料经过人工精心挑选,聘请当地经验丰富的制茶师加工制作。

       冰岛村又称老寨,其古树春茶产量比老班章古树茶少很多。产量少加上深受爱茶人的追捧,所以价格一直居高不下,被誉为“普洱茶皇冠上的明珠”。

       负责品鉴工作的裕盛祥总督导李欣说,冰岛古树茶是可遇不可求的茶中珍品。第一泡出汤后,入口绵和平淡,随后两颊生津,回甘从喉部不断袭来,口腔中渐渐充满香甜感。


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       第二泡茶汤滑润,有轻微苦涩感,苦涩感慢慢退去后,有果蜜香萦绕于唇齿之间。到第五六泡,

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茶汤依旧金黄剔透,香韵幽幽。至第十二泡,茶汤逐渐转为淡黄,但仍入口柔润,有淡淡的甘甜留在口腔里。叶底则肥厚鲜活,自然柔软。

      一些老顾客也表示,18款冰岛古树茶确实比以前的口感更好,产品包装也更古朴精致,确实值得拥有。

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