一个“奸商”茶店老板眼中的茶客众生相

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总感觉这种话题,我都可以堪称是话题终结者。

因为。作为一个茶商,手里还管着一家茶馆,见过的客人,可真是形形色色。

今天先讲段子,再讲日常。

红茶我要大红袍,白茶我选安吉白。

这类客人是我几乎每个月都要见上一两个的。

他们来到店里,一般不问茶叶价格,也不问你家主力是什么,直接就来一句,你们这儿最好的是什么?然后当我报出那种很夸张的价格之后,他们就不再说话,淡淡说,我喜欢喝红茶,你们有没有大红袍,或者,我喜欢白茶,你有安吉白茶没?面对这种客户,我内心总是升起一种不忍。

你不懂就算了,也别为了在我这儿撑住场面而把脑子里的名词拿来随意组合啊。

但是从另一个层面来说,他们既然知道这些茶的名字,又愿意进我这个看起来就不便宜的店,想必要么喝过,要么收过礼,要么打肿脸了。

那我就不是很忍心给不懂的他们卖什么高端产品,毕竟那不人道。

于是我就会推荐店里卖的最好的口粮茶,500一罐的古树红茶。对于初学者来说,这个算是可以装一下了。毕竟,真好喝。大概市面上会卖到800上下。

岩茶只选牛马慧,普洱我喝冰易班。


这类茶客也会以每周一位的基本频次出现在店里。毕竟上图也说明了,我们真的看起来很贵。

当他们看到我们柜子上的2002年易武,自然就会说出自己的爱好,以显示自己的品味高端。

对不起,价格保密,已经全卖完了

这种客户,我从来不会手软。毕竟他是喝过好东西的。但是,也有很多人根本分不出易武班章,

怎么判断经营范围里有茶叶

同一批茶菁换个师父,在他嘴里可能就换了山头,甚至产区。毕竟想把山头喝明白了,没个十几二十万是出不了师的。

他们往往事业有成,但一般不会是家底殷实,居多的是白手起家。这部分客户其实是最好培养的对象。只要你用专业对他,不卑不亢,他自然会成为你的小粉丝。

甭管啥茶你都来,啥都喜欢咱不挑


这种高段位的回答我几乎一个月见不着一个。但是,同样的,段位特别低,大概在【塑料V】的客户也有,他们是真的不挑。

其实我内心对这种客户是非常喜欢的。至少他不装逼。

但是,问题来了。一个对红烧肉到底用什么肉都不关心的食客,绝对算不上一个老饕,甚至都不能算是一个吃货。但他也喝出了茶文化中一个高深莫测的段位,柴米油盐酱醋茶,这就是一杯生活而已。

但是,也有可能。他已经尝遍了世间好茶,这个时候喝什么不重要,反而喝出了茶文化里面最为神秘莫测的一个境界~心中有茶,杯水即是香茗。

当然,我的老师是这个段位,大概是【最强王者】,别人给她泡茶的时候她确实不挑。但是你要让她来泡的话就完蛋了。她对器皿、对茶叶、对水质、对环境都有要求。甚至我经常性一边聊天一边喝茶都会被她没收杯子………

专业术语张口来,云里雾里全是X


这种大爷我开店至今遇到过三个,其中一个是某大学茶学系教授。另外两个是大约本科毕业,非农学专业,纯粹在所谓茶科学圈内混了几年的茶混子。

那位教授让我都涌起了想去读一下这个专业的冲动。确实很专业,而且讲的有理有据,甚至几次都想直接当我面给我用知网搜论文。虽然我听不太懂,但是还是在每次看制茶学相关资料的时候想起他,真专业。

而另外两个茶混子也是极品。其中一位用了一个多小时给我普及了如何分辨普洱的古树和台地,然后讲了两者之间的利弊,顺道批判了一下邓时海、白水清。然后,我给他喝了一款专门给朋友定制的新工艺普洱生产,他愣是把我那个明明选自冰岛五寨的纳福饼喝出了易武的神韵。。。还一直跟我说,这个柔啊。对,你们没猜错。最后我还是

经营茶叶需要的资质

昧着良心给他卖了一饼。希望他从此记住冰岛的新工艺到底是什么味儿。

对不起,设计是我做的,赶不及了临时上手(有兴趣的朋友我愿意用茶换设计)

另一个则没那么好玩了。讲的我眼皮打架还不肯走。讲了一大堆理论,然后评点了我那天的熟普不够档次。我当然觉得有些头疼。毕竟。熟普这东西。。。你想要什么档次?用班章给你做你敢喝么?

鄂州市卧虎路海东茶叶经营部

喝茶还得讲文化,儒释道里求本心


这类客人我老师倒是有很多朋友,毕竟在茶文化,甚至是文化圈里,这种朋友简直不要太多。

他们早就超脱了爱喝茶本身,已经上升到了精神层面。

赵州的柏林禅寺茶会、杭州的无我茶会、李署韵的剧场茶会,甚至是台湾的食养山房,都是他们曾经留下足迹的地方。

这里也分个高低段位。

【青铜】到【白银】段位的,一般会背诵几首茶诗

开个茶叶店怎么经营范围

,什么一碗喉吻润,两碗破孤闷张口就来,但是多来几首就肚中羞涩了。他们一般不怎么会喝茶,就连冲泡也只是用盖碗和紫砂壶做做样子,具体这个动作是为了如何调整茶味,他们是一窍不通。

【黄金】段位的除了上面这些基础,还学会了一手书法,或者一点丹青山水,能背诵一下“茶者,南方之嘉木”之类的《茶经》啊,《大观茶论》什么的,也能知道武汉是东方茶港,知道半天妖是怎么加进四大名丛的。可以玩玩道茶,也能对禅茶一味发表一下看法。但是,说到品茶,还差点专业度,至少能算得上普通人中的高手了。

【铂金】和【钻石】的大神,已经可以称之为大神。他们对于高香类茶品选用思亭的紫砂壶,水平能泡全世界这些理论已经可以实践得比较到位。同时对《汤十二品》这种高段位作品已经能讲出自己的看法。更有【钻石】守门员的大哥们,可以很明显的区分你泡茶时一点点小失误对茶味造成的不良影响。自己也必然有很多的存茶,足够喝一辈子,但还是碰见喝中的东西无法按耐。

这部分用户是我最喜欢的用户,虽然买不了多少茶,但和他们喝茶总是那么愉悦。

【星耀】的诸位已经算是我们平常能看到的真大神了。他们不但对茶品相当了解,甚至对种植、制茶等都有所涉猎。对于器皿更是如数家珍。带出门的个人杯往往是一些适用性很强的器型,而且低调而奢华。常见的一位,每次来都会把他那个清末的小杯子带着,我总想占为己有。

这部分老师已经相当有水平

烟酒茶叶经营范围怎么写

,当然,水平越高,越不会买茶。真是烦闷。



【最强王者】段位目前我遇到的不超过五人。其中一位是鄂省茶叶学会的秘书长,他最经典的一段对话是这样的:茶业技能大赛中,他随手拿起参赛选手还没有炒的茶叶,然后跟我说,你看,今年黄陂的叶子就是长的好啊,回头一定要夸一下黄陂农委,大清早采的叶子十点多就送过来了,真好。

WTF,你就看一眼,就知道哪儿的叶子,几点采的。。。我还能说什么?

另外就是我的老师,就不多夸了,省的你们说我吹牛。

喜欢喝茶的,就是这些人。

攀龙附凤硬要买冷后浑的有之;潜心学习研究茶学的有之;土豪列表不问价格的有之;货比三家追求极致性价比的有之;上了茶山交了智商税的有之;真大神亦有,假大师亦有,寻常人亦有。

感谢每一位购买品尝我们择茶记的朋友。毕竟你们花了钱,在我这儿就是爸爸。

真好。

人生有涯,而学海无涯。恭喜茶友又得到一篇茶叶的知识,牢记桃观鱼茶友网(cy.tgyjx.com),每天带你了解茶叶的知识。

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