【茶评分享】喝出岁月的积累和世纪的变幻

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第一款

2018年的“茗藏丁家寨”

香气

干茶(饼茶)


细密、沉、柠檬、

花香、果干

茶汤

茶叶鉴赏的目的

菜叶、木质味、蔗糖

杯底

菜叶、馥郁、

不显、蔗糖

回味:花香

茶汤变化对比图

3&4泡:45秒    

5&6泡:60秒    

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟      

整体滋味

梅子酸、碱味、舌面凉、高甜、平和、平衡、苦底显,苦化开快、舌面散涩、香融水、软、细润、醇正、糯、上颚膜感、矿物质、颗粒感、脆、饱和有密度、柔顺、有活性、回甘位置深,回甘慢,回甘持久、生津慢,生津显,生津持久、停口留香持久、7,8泡开始渐淡、茶汤整体滋味变化平稳、逐泡渐顺。

叶底

体感

喉甘、喉韵香、

打嗝、茶气下行、

体热

仓储过程

勐腊——勐海——茶昔茗今

第二款

2018年的 “枫润祥百木凝香601”

香气

干茶(饼茶

厚、脂粉、果香

茶汤

层次感、花香、果香

杯底

细密、花香、蜜香

回味:李子、薯香

茶汤变化对比图

3&4泡:45秒    

5&6泡:60秒    

7&8

茶叶五大鉴赏

泡:1分15秒

闷泡:3分钟      

整体滋味

碱味、高甜、辛味、平和、鲜爽、梅子酸、平衡、舌

懂点茶叶鉴赏知识才显高大上

面凉、咸味、苦入喉、舌面散涩,涩化开慢、香融水、颗粒感、柔顺、细密、层次感、细润、矿物质、上颚膜感、饱和有密度、渗透力、腻、有活性、回甘位置深,回甘慢、生津慢,生津显,生津持久、有停口留香、7,8泡开始渐淡、茶汤整体滋味变化平稳、逐泡甜润。

叶底

体感

喉韵香、喉紧、

喉干、喉甘、

体热、打嗝、

茶气下行

仓储过程

勐海——茶昔茗今

第三款

2017年的 “枫润祥百木凝香那卡”

香气

干茶(饼茶

粉尘、微烟、

臭蜜香、碱味、欠纯净

茶汤

花香、木质味

杯底

热带水果、蜜香、

欠持久

回味:杏仁

茶汤变化对比图

3&4泡:45秒    

5&6泡:60秒    

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟      

整体滋味

碱味、辛味、酵味、烟味、山野气息、舌面凉、咸味、苦底显、舌面散涩,涩显、香融水、颗粒感、柔顺、醇厚、细润、微收敛、滑、骨架感、上颚膜感、粉粉的、舌面膜感、软、有回甘、生津显、有停口留香、茶汤整体滋味变化平稳、逐泡甜润。

叶底

体感

喉甘、喉韵香、

打嗝、茶气下行、

体热

仓储过程

勐海——茶昔茗今

第四款

2014年的 “易泰龙薄荷塘”

香气

干茶(饼茶

微烟、厚、

粽叶、果脯

台湾茶茶叶鉴赏

茶汤

桔子、柠檬、烘炒、

枣香、山野花香、

木质味、果干、药香

杯底

不显、咸味、蜜香

回味:杏仁

茶汤变化对比图

3&4泡:45秒    

5&6泡:60秒    

7

茶百科如何鉴赏各种茶叶

&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟      

整体滋味

酵味、碱味、平衡、咸味、酸、山野气息、融合佳、舌面凉、高甜、烟味、微苦,苦底显,苦化开快、较涩,舌面散涩、香融水、颗粒感、柔顺、软、细密、矿物质、上颚膜感、醇正、粉粉的、回甘快,回甘强,回甘持久、有生津、有停口留香、7,8泡开始渐淡、逐泡甜润、逐泡渐顺、茶汤整体滋味变化平稳。

叶底

体感

喉甘、喉干、

喉韵香、大个、

茶气上行、体热、

肠胃蠕动

仓储过程

勐腊——上海——茶昔茗今

人生有涯,而学海无涯。恭喜茶友又得到一篇茶叶的知识,牢记桃观鱼茶友网(cy.tgyjx.com),每天带你了解茶叶的知识。

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