【版纳茶仓品鉴会】优质普洱—会呼吸的奇珍,会成长的精灵

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茶叶鉴赏图片

2018年12月6日星期四

景洪市 晴朗

温度18℃

湿度85%

一年光阴惊觉快时,往往是在年末。盘算回乡的学子,盘算收支的薪族,盘算盈亏的老板等,各行业都沉浸于年终的忙碌里。闲情几许,尽付杯盏

茶仓公司迎来了第八场品鉴会,会场主持为彝族、傣族的两位佳丽,品鉴方式:63方程式;主题:“鉴茶品•猜年份”。

六次出水

样1:汤色黄浑,逐泡渐浅,烟香明显,苦涩度低,茶气足,回甘佳

2012茶叶鉴赏购买指南

样2:汤色金黄,逐泡稳定,前期苦涩重,后期转化柔顺,生津快。

 

三次开汤 

            

样1:汤色深黄,涩显苦重,末泡柔润,不耐久泡。

样2:汤色浓郁,苦涩皆强,末泡化

广东茶叶收藏与鉴赏协会

开,趋于柔滑。

 

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观察干茶:

样1条索肥壮圆润,松紧适度,是石磨压制。

样1清淡中烟香显,入口柔顺,苦涩内敛,滋味醇和,叶底整齐柔软,结合干茶特征,锁定范围至御品原茶和俊昌号,各有支持者;

样2条索细嫩,紧凑干扁,有机械压制的痕迹。闻香品汤。

样2苦涩重,清野香浓,叶底鲜嫩略碎,耐泡度高,其中有人认为是云南七子饼。

 

答案公布

样1:俊昌号•生•2012年。样2:云南七子饼•生•2018年

 

正常冲泡

俊昌号:洗茶2次,每次10s,出汤15s;茶汤口感甜柔清淡烟香显,稍有涩感随之回甘;因耐泡度略低,后期适当调整出汤时间。

云南七子饼:洗茶20s,出汤15s;汤色金黄苦涩重清香显,生津回甘好

2015茶叶鉴赏

耐泡度较好,新茶苦涩相对强,前期出汤时间适当调整。

 

产品介

大学茶叶鉴赏期末作业

俊昌号:一个世纪的配方,茶马古道的守望者。公元1922年创办于茶马古道重镇—凤庆鲁史。在创始人骆英才先生的经营下,“俊昌号”系列茶品在当时业界享有较高的声誉。始于1922年的俊昌号系列而今不但秉承了近百年的精湛传统制作工艺,还加之以现代的科学生产管理流程控制,让消费者能够真正品到那份始于1922年的独特陈韵,可以让人久久回味的经典。该产品饼形周正、松紧适度、条索肥壮、显毫且整齐呈扇形、色泽绿润、香气纯正、滋味醇和、汤色黄亮、叶底墨绿柔软

云南七子饼:源自北纬23°,普洱茶黄金生长带,甄选云南大叶种晒青毛茶为原料,秉承传统技法,经手工揉制、拣剔、筛选、传统蒸压、干燥提香,石磨定型而成。饼形周正圆润,松紧适度,香气纯正柔和,汤色黄明透亮,滋味醇厚回甘,略显涩,生津快

《陈年普洱茶:时间的重量》言“时间,摧毁了多少美人,打败了多少英雄,却独独成就了一片茶饼”。

时间有情,使人珍惜眼前,存下美好记忆;时间无情,像指间沙漏,从不为谁停留。如一款普洱茶,或许在半个世纪中换过一位又一位收藏者,但只有有缘品饮的人,才能感受到它所经历的时光。

人生有涯,而学海无涯。恭喜茶友又得到一篇茶叶的知识,牢记桃观鱼茶友网(cy.tgyjx.com),每天带你了解茶叶的知识。

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